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血豆腐生产线,血豆腐加工生产线,血豆腐生产线多少钱

血豆腐生产线,血豆腐加工生产线,血豆腐生产线多少钱

血豆腐生产线,血豆腐加工生产线,血豆腐生产线多少钱我们有客户是做盒装血豆腐、散装血豆腐,不同的血豆腐都有不同的工艺,不管我们做盒装还是散装,血豆腐加工生产线你知道怎么分别好坏吗?分别血豆腐的好坏从两方面从2个地方区别:产品观感和微生物指标。
血豆腐生产线外形尺寸、型号:
300L 1140*1140*1900
400L 1240*1240*1900
500L 1400*14000*1950
800L1500*1500*2150
1000L 1600*1600*2200
血豆腐生产线盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库,不要看整个流程非常的麻烦,其实用到的设备可以说是非常的简单,如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了,采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了,无论您是大工厂还是家庭作坊,我们公司都有适合您的设备。
血豆腐生产线灌装流程:
采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库
1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,血豆腐加工生产线并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、过滤:猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,血豆腐全套加工设备您需要一个双联过滤器。
4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗:清洗分为2部分,血豆腐全套加工设备一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。
售后服务:全套血豆腐加工生产线产品交付一周内,我公司售后服务部的工作人员会根据客户的联系方式,进行
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