想做反季节水果，必然少不了水果保鲜冷库
水果保鲜冷库顾名思义便是贮藏水果的保鲜冷库，其本质是抑制微生物和酶的活性，延长水果长存期的一种贮藏方式。其温度范围在0℃～15℃，不同水果保鲜所需要的温度也会不一样。
但是， 为什么要做反季节水果呢？首先，便是可以在没有此水果的季节吃到，并且还可以挣到钱。同时，做了保鲜冷库还可以有效的延长水果的保质期，以延长其售卖时期。
列举一些水果在冷库中可以储藏的时长：
苹果：贮藏温度在-1～1℃之间，相对湿度为85%～90%，预计冷藏期限为3～8个月；
桃子：贮藏温度为-1～1℃，相对湿度为85%～90%，预计冷藏期限为1～4星期；
葡萄：贮藏温度为-1～0℃，贮藏相对湿度80%～90%，预计冷藏期限为1～2个星期；
甜瓜：贮藏温度为+5～10℃，预计冷藏期限为1～4个星期；
西瓜：贮藏温度为10～12℃，预计冷藏期限为2～3个星期。
所以呢，想要做反季节水果，必不可少的便是保鲜冷库。
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