山东小型干豆腐机器的流水线特点及工艺流程介绍
山东小型干豆腐机器的流水线特点:1、磨浆设施:实现豆浆除渣一体化,纯度高、出渣少、浆子稠、速度快等特点;
2、煮浆设施:采用蒸汽煮浆,操作技术易掌握,实现加热快、效率高,口感好干净卫生等特点;
3、点浆技术:实现卤水、石膏、酸浆、内酯等多种点浆方法,产品口感、光泽、弹性、韧性可与手工相比;
4、泼浆设施:完全仿手工制作,实现泼皮均匀,不淌脑,无厚边,飞边,无需裁剪;
5、压皮设施:采用全自动液压压榨机,简单实用、方便快捷、压力强、速度快、出皮整齐口感好;
6、剥皮设施:自动化解包,出皮整齐、无烂皮现象。
山东小型干豆腐机器的工艺流程:
挑选黄豆——浸泡清洗黄豆——一次磨浆分离——高温煮浆——点脑——碎脑、泼脑——压皮——解包、剥皮——干豆腐成品
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