蒸饭柜的排水需要与地沟连接吗？
蒸饭柜也叫蒸饭车，分三种加热方式：电加热、燃气加热和蒸汽加热。
电蒸饭柜和燃气蒸饭柜在使用过程中，一定要注意将水箱内加满水，打开电源，待水箱内的水沸腾产生蒸气后，再放入食品蒸制。
下面是西安厨房设备小编给大家讲解的蒸饭柜的排水与地沟相连的问题：
蒸饭柜水箱内的清水在蒸制过程中蒸发为蒸气，杂质会则会不断残留在水中，并不断积聚在电热管和浮球阀上，因此要定期清理废水和水箱杂质，那么清理的废水和杂质就不适合直接排至地沟中了，这样长期以来会引起地沟堵塞等一系列的问题，所以蒸饭柜的排水不宜与地沟相连接，应单独将其废水排出经过过滤后排至地沟。
==========================================================================================================
