囤积大米要记得防潮
今年由于疫情大家都是人心惶惶的，就在几天前，越南也宣布不再出口食品，这吓坏了国人，于是纷纷去超市购买大米，不管是散装的还是袋装的是一扫而空。
国人喜欢囤积东西，上个世纪80年代的有过一次，和2003年的SARS期间，日本福岛核电站泄漏期间都发生过大量囤积食盐的情况，今年又开始囤积大米，可以说忧患意识还是非常充足的，像个小松鼠，有不对劲的地方就开始囤积粮食。忧患意识还是非常充足的，像个小松鼠，有不对劲就囤积粮食。
我国的主食是大米跟小麦，这几年这两样粮食作物都是大丰收。中国国家统计局于2019年12月6日公布数据显示，2019年中国粮食总产量13277亿斤，比2018年增加119亿斤，增长0.9%，创历史最高水平，按照这个数据平均一下，差不多是每人900多斤的样子，远高于人均800斤的国际粮食安全标准线，这完全可以满足人的消费需求，也就是说主食是不用担心的。多的时间不说吧，一年没问题。
那么为什么每年还要从国际上进口粮食呢？去年，我国谷物净进口1468万吨，相当于不到300亿斤，仅占我国谷物消费量的2%左右。进口不是因为不够，一个是要满足国内“尝鲜”需要，另外一个是当初我国加入国际粮农组织的时候，答应每年从工业不发达的国家进口一批粮食的要求，这样可以满足它们对外汇的需求，还有一个原因就是，像美国、加拿大等国家进口的粮食，总耕地面积多，机械化也很完善，农产品种植总成本变低，价格比较便宜。
我国实际上不能自给自足的主要粮食作物是大豆，大豆的亩产值很低，只有四五百斤，而稻谷的产量基本都有1000斤左右，小麦也有7、8百斤，这才是我国最为需要进口的农产品，因为豆油是我国最为主要的油料作物，没有足够的大豆那么我们吃的食用油就会紧张，也是为什么这两年跟美国贸易战，不进口美国大豆，就把美国的农业搞的混乱不已的原因，要知道这几年美国不少农场主没少发大豆的财，但是去年我们跟美国贸易战不再进口美国大豆，很多农场主就倒霉了。
既然已经买回家了，那就放着吧。但是大米不容易放，一个很容易生虫，另一个很容易发霉，现在的人肚子里油水十足，一顿饭是一个小碗，最多也就二两。要是囤积了两三百斤的话，一个三口之家，搞不好要吃一年，这么长时间就会生虫跟发霉，而发霉的大米是产生黄曲霉素的，这是霉菌在繁殖传播过程中的分泌物，具有很大的毒性，会致人死亡的。
买回来的大米不能退，那么如何防止大米生虫发霉呢？已经打开的大米，可以在里面放几颗大蒜，这样可以有效的防止大米生虫，而要想防止大米发霉就必须要做好防范潮湿的工作，接下来的降水会不断增多，家里会变得非常潮湿，这样大米就更加容易受潮，这可如何是好呢？
其实很简单，那就是购买一台除湿机放到大米附近，这是专业清除潮湿降低空气湿度的设备，可以让室内变得干爽，下雨的时候或者是其他时间经常开机，确保大米不会受潮，这样可以很好的防止大米发霉。而且有了除湿机，不止是可以防止大米发霉，还可以让家里变得干爽，提高你的生活质量，更为重要的是，它可以快速干燥衣服，让你在梅雨季节也不会出现衣服晾不干的情况。
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